Near-infrared Spectroscopy for Rapid Estimation of Dry Matter Content in Whole Unpeeled Potato Tubers
Helgerud, Trygve; Segtnan, Vegard; Wold, Jens petter; Ballance, Simon; Knutsen, Svein Halvor; Rukke, Elling-Olav; Afseth, Nils Kristian
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Research , vol. 1 , p. 55–65 , 2012
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
1927-0887
Elektronisk
:
1927-0895
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 4
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.5539/jfr.v1n4p55
