Vitenskapelig artikkel

Characterization of Oxidative Stability of Fish Oil- and Plant Oil-Enriched Skimmed Milk

Saga, Linda; Kristinova, Vera; Kirkhus, Bente; Jacobsen, Charlotte; Skaret, Josefine; Liland, Kristian Hovde; Rukke, Elling-Olav

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Journal of the American Oil Chemists Society, vol. 90, p. 113–122–10, 2013

Utgave: 1

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0003-021X
Elektronisk: 1558-9331

Open Access: green

Lenker:
ARKIV
DOI