Vitenskapelig artikkel

Application of Hazard Analysis and Critical Control Point Methodology and Risk-Based Grading to Consumer Food Safety Surveys

Røssvoll, Elin halbach; Ueland, Øydis; Hagtvedt, Therese; Jacobsen, Eivind; Lavik, Randi Kristine; Langsrud, Solveig

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Journal of Food Protection, vol. 75, p. 1673–1690, 2012

Utgave: 9

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0362-028X
Elektronisk: 1944-9097

Open Access: none

Lenker:
DOI