The use of spectroscopic measurements from full scale industrial production to achieve stable end product quality

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie , vol. 44 , p. 2266–2272–7 , 2011

Utgiver : Academic Press

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0023-6438
Elektronisk : 1096-1127

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Mosleth, Ellen F.; Øyaas, Jorun; Kohler, Achim; Berg, Torlaug; Næs, Tormod

Sak : 10

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.lwt.2011.05....