High Stability of Stx2 Phage in Food and under Food-Processing Conditions
Rode, Tone Mari; Axelsson, Lars; Granum, Per Einar; Heir, Even; Holck, Askild lorentz; L'Abée-Lund, Trine
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Applied and Environmental Microbiology , vol. 77 , p. 5336–5341 , 2011
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0099-2240
Elektronisk
:
1098-5336
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 15
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1128/AEM.00180-11
