Perception of traditional food products in six European regions using free word association

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Quality and Preference , vol. 21 , p. 225–233 , 2010

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0950-3293
Elektronisk : 1873-6343

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Claret, Anna; Contel, Michele; Enderli, Geraldine; Granli, Britt Signe; Guerrero, Luis; Hersleth, Margrethe; Issanchou, Sylvie; Sajdakowska, Marta; Scalvedi, Luisa; Vanhonacker, Filiep; Verbeke, Wim; Zakowska-Biemans, Sylwia

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.foodqual.200...