Identifying outlying assessors in sensory profiling using fuzzy clustering and multi-block methodology

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Quality and Preference , vol. 20 , p. 287–294–8 , 2009

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0950-3293
Elektronisk : 1873-6343

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Dahl, Tobias Gulden; Næs, Tormod

Sak : 4

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.foodqual.200...