Consumer preferences for upcycled foods: The role of product attributes and label information

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Quality and Preference , vol. 133 , p. 1–13 , 2025

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0950-3293
Elektronisk : 1873-6343

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Nguyen, Quoc Cuong; Næs, Tormod; Le, Van Viet Man; Asioli, Daniele; Varela-Tomasco, Paula

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.foodqual.202...