Vitenskapelig artikkel

Potential use of naturally colored antioxidants in the food industry—A study of consumers' perception and acceptance

Bordim, Jéssica; Lise, Carla Cristina; Marques, Caroline; Oldoni, Tatiane Cadorin; Varela-Tomasco, Paula; Mitterer‐Daltoé, Marina Leite

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Journal of sensory studies, p. 15, 2021

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0887-8250
Elektronisk: 1745-459X

Open Access: none

Lenker:
DOI