Potential use of naturally colored antioxidants in the food industry—A study of consumers' perception and acceptance
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of sensory studies , vol. 36 , p. 15 , 2021
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0887-8250
Elektronisk
:
1745-459X
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 4
Lenker
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2740455
DOI
:
doi.org/10.1111/joss.12657
Forskningsområder
Forbrukerinnsikt
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no