Using tactile cold perceptions as an indicator of food safety-a hazardous choice

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Control , vol. 111 , p. 0 , 2020

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0956-7135
Elektronisk : 1873-7129

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Borda, Daniela; Mihalache, Octavian Augustin; Nicolau, Anca Ioana; Teixeira, Paula; Langsrud, Solveig; Dumitraşcu, Loredana

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2722368
DOI : doi.org/10.1016/j.foodcont.201...