HjemResultaterPublikasjonerEffect of salt on CO2 solubility in salmon (Salmo salar L) stored in modified atmosphere

Effect of salt on CO2 solubility in salmon (Salmo salar L) stored in modified atmosphere

Publisert 2020

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Food Engineering , vol. 278 , p. 5 , 2020

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0260-8774
Elektronisk : 1873-5770

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Abel, Nanna Louise; Rotabakk, Bjørn Tore; Lerfall, Jørgen

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2651244
DOI : doi.org/10.1016/j.jfoodeng.202...

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Bjørn Tore Rotabakk

Bjørn Tore Rotabakk

Forsker