Doktorgradsavhandling

Developing a decision support tool for heat process optimization of cod fillet. PhD thesis

Blikra, Marthe Jordbrekk

Publikasjonsdetaljer

Veiledet av: Skipnes, Dagbjørn; Feyissa, Aberham H.; Jessen, Flemming

Utgiver: DTU, Food Production Engineering

Antall sider: 111

Open Access: none