Developing a decision support tool for heat process optimization of cod fillet. PhD thesis
Publikasjonsdetaljer
Utgiver : DTU, Food Production Engineering
Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling
Overvåket av : Skipnes, Dagbjørn; Feyissa, Aberham H.; Jessen, Flemming
Antall sider : 111
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no