The Impact of Residual O2, Temperature, and Light at Display on Sensory Attributes of Sliced, Packaged Salami
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Quality , vol. 2019 , 2019
								
									Internasjonale standardnummer
									:
								
								
																	Trykt
									:
									0146-9428
									
																	Elektronisk
									:
									1745-4557
									
															
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
									
										Lenker
										:
									
									
																			DOI
										:
										
																						doi.org/10.1155/2019/2171076
											
										
										
																			ARKIV
										:
										
																						hdl.handle.net/11250/2640744
											
										
										
																	
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no


