Glycemic response to low sugar apple juice treated with invertase, glucose oxidase and catalase

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : European Journal of Clinical Nutrition , vol. 73 , p. 1382–1391 , 2019

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0954-3007
Elektronisk : 1476-5640

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Laue, C.; Ballance, Simon; Knutsen, Svein Halvor; Papazova, E.; Soeth, E.; Pannenbeckers, A.; Schrezenmeir, J.

Lenker :
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/25...
DOI : doi.org/10.1038/s41430-019-042...