Fremtidens konsumentprodukter av norsk salt- og klippfisk. Småskala utvanningsforsøk med biter av salt- og klippfisk.

HjemResultaterPublikasjonerFremtidens konsumentprodukter av norsk salt- og klippfisk. Småskala utvanningsforsøk med biter av salt- og klippfisk.

Publisert 2018

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Møreforsking Ålesund

Publikasjonstype : Rapport

Bidragsytere : Bjørkevoll, Ingebrigt; Hellevik, Ann Helen; Stangeland, Janne Kristin; Ageeva, Tatiana N; Lorentzen, Grete

Antall sider : 45

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Tatiana N Ageeva

Forsker

Grete Lorentzen

Seniorforsker