Assessment of food quality and microbial safety of brown macroalgae (Alaria esculenta and Saccharina latissima)
Blikra, Marthe Jordbrekk; Løvdal, Trond Karsten; Vaka, Mette Risa; Roiha, Irja Sunde; Lunestad, Bjørn Tore; Lindseth, Cecilie; Skipnes, Dagbjørn
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of the Science of Food and Agriculture , p. 1–9 , 2018
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0022-5142
Elektronisk
:
1097-0010
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker :
DOI
:
doi.org/10.1002/jsfa.9289
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2565942
