Assessment of food quality and microbial safety of brown macroalgae (Alaria esculenta and Saccharina latissima)
Blikra, Marthe Jordbrekk; Løvdal, Trond Karsten; Vaka, Mette Risa; Roiha, Irja Sunde; Lunestad, Bjørn Tore; Lindseth, Cecilie; Skipnes, Dagbjørn
Les publikasjonen her:
DOI
:
doi.org/10.1002/jsfa.9289
NVA
:
hdl.handle.net/11250/2565942
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of the Science of Food and Agriculture , 2018 , pp. 1–9
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
