Gå til hovedinnhold
Publisert 2017

Read in English

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : International Journal of Gastronomy and Food Science , vol. 9 , p. 75–87 , 2017

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1878-450X
Elektronisk : 1878-4518

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Rognså, Guro Helgesdotter; Rathe, Morten; Petersen, Mikael Agerlin; Misje, Knut-Espen; Brüggemann, Dagmar Adeline; Hersleth, Margrethe; Sivertsvik, Morten; Risbo, Jens

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner: