Quality changes in high pressure processed cod, salmon and mackerel during storage
Christensen, Line Bach; Hovda, Maria Befring; Rode, Tone Mari
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Control , 2017 , vol. 72, Part A , pp. 90–96
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
