Vitenskapelig artikkel

Food safety practices in european tv cooking shows

Borda, Daniela; Thomas, Miles R.; Langsrud, Solveig; Rychli, Kathrin; Jordan, Kieran; van der Roest, Joop; Nicolau, Anca Ioana

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: British Food Journal, vol. 116, p. 1652–1666, 2014

Utgiver: Emerald Group Publishing Limited

Utgave: 10

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0007-070X
Elektronisk: 1758-4108

Open Access: none

Lenker:
DOI