Food safety practices in european tv cooking shows
Borda, Daniela; Thomas, Miles R.; Langsrud, Solveig; Rychli, Kathrin; Jordan, Kieran; Roest, Joop van der; Nicolau, Anca Ioana
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : British Food Journal , vol. 116 , p. 1652–1666 , 2014
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0007-070X
Elektronisk
:
1758-4108
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 10
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1108/BFJ-12-2013-03...
