On-line and non-destructive measurement of core temperature in heat treated fish cakes by NIR hyperspectral imaging
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Innovative Food Science & Emerging Technologies , vol. 33 , p. 431–437 , 2016
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
1466-8564
Elektronisk
:
1878-5522
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.ifset.2015.1...
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2422573
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
