Effects of hygienic treatments during slaughtering on microbial dynamics and contamination of sheep meat
Omer, Mohamed K.; Hauge, Sigrun J.; Østensvik, Øyvin; Moen, Birgitte; Alvseike, Ole; Røtterud, Ole-Johan; Prieto, Miguel; Dommersnes, Sissel; Nesteng, Ole H.; Nesbakken, Truls
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : International journal of food microbiology , vol. 194 , p. 7–14 , 2015
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0168-1605
Elektronisk
:
1879-3460
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker :
