Fillet quality and health of Atlantic salmon (Salmo salar L.) fed a diet supplemented with glutamate

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Aquaculture , vol. 426-427 , p. 288–295 , 2014

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0044-8486
Elektronisk : 1873-5622

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Krasnov, Aleksei; Larsson, Thomas; Moreno, Helena Maria; Mørkøre, Turid; Rørvik, Kjell-Arne; Terjesen, Bendik Fyhn; Thomassen, Magny S.

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.aquaculture....