Predictive microbiology quantification of the antimicrobial effect of carvacrol
Rodrigo, Dolores; Leufvén, Per Gustav Anders
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Engineering , vol. 141 , p. 37–43 , 2014
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0260-8774
Elektronisk
:
1873-5770
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.jfoodeng.201...
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2565727