Capture induced stress and live storage of Atlantic cod (Gadus morhua) caught by trawl: Consequences for the flesh quality

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Fisheries Research , vol. 147 , p. 446–453 , 2013

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0165-7836
Elektronisk : 1872-6763

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn I; Akse, Leif; Evensen, Tor Hatten; Midling, Kjell Øyvind

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.fishres.2013...