VIS/NIR spectroscopy for non-destructive freshness assessment of Atlantic salmon (Salmo salar L.) fillets
Kimiya, Takashi; Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Engineering , 2013 , vol. 116 , no.3 , pp. 758–764
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
