On-line sorting of meat trimmings into targeted fat categories

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Food Engineering , vol. 115 , p. 306–313 , 2013

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0260-8774
Elektronisk : 1873-5770

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Måge, Ingrid; Wold, Jens Petter; Bjerke, Frøydis; Segtnan, Vegard

Sak : 3

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.jfoodeng.201...
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2494414