Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Reduction of verotoxigenic Escherichia coli by process and recipe optimisation in dry-fermented sausages

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

International Journal of Food Microbiology ; Volume 141. p. 195–202. 2010

Heir, Even; Holck, Askild; Omer, Mohammed K.; Alvseike, Ole; Høy, Martin; Måge, Ingrid; Axelsson, Lars

Relatert innhold

  • Eksterne lenker