Development of a novel fermented and dried saithe and salmon product
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Innovative Food Science & Emerging Technologies , vol. 8 , p. 163–171–9 , 2007
Utgiver : Elsevier
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
1466-8564
Elektronisk
:
1878-5522
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 2
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.ifset.2006.0...
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no