Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Application of high pressure processing to reduce verotoxigenic E-coli in two types of dry-fermented sausage

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Meat Science ; Volume 86. p. 1005–1009. 2010

Omer, Mohamed; Alvseike, Ole; Holck, Askild; Axelsson, Lars; Prieto, M.; Skjerve, Eystein; Heir, Even

Relatert innhold

  • Eksterne lenker