Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Yeast diversity and dynamics in the production processes of Norwegian dry-cured meat products

For å få tilgang til hele artikkelen, kan du kontakte Nofimas bibliotekar.
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

International Journal of Food Microbiology ; Volume 133. p. 135–140. 2009

Asefa, Dereje; Møretrø, Trond; Gjerde, Ragnhild O.; Langsrud, Solveig; Kure, Cathrine F.; Sidhu, Maan Singh; Nesbakken, Truls; Skaar, Ida

Relatert innhold

  • Eksterne lenker