Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Effects of temperature and photoperiod on sensory quality and contents of glucosinolates, flavonols and vitamin C in broccoli florets

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Food Chemistry 2015; Volume 172. p. 47–55. 2015

Mølmann, Jørgen A; Hykkerud, Anne Linn; Bengtsson, Gunnar; Seljåsen, Randi; Lea, Per; Skaret, Josefine; Johansen, Tor Jacob

Relatert innhold

  • Eksterne lenker