The influence of labelling on consumers' evaluations of fresh and thawed cod fillets in England

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : British Food Journal , vol. 114 , p. 1558–1570–13 , 2012

Utgiver : Emerald Group Publishing Limited

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0007-070X
Elektronisk : 1758-4108

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Altintzoglou, Themistoklis; Nøstvold, Bjørg Helen; Carlehøg, Mats; Heide, Morten; Østli, Jens; Egeness, Finn-Arne

Sak : 10-11

Lenker :
DOI : doi.org/10.1108/00070701211273...