Søkeresultater for «» | Side 4

Proteins from intermediate wheatgrass (Thinopyrum intermedium) and their network in dough compared to wheat

Grandal, Siri; Zettel, Viktoria; Rieder, Anne; o Jekle, Mario; Tyl, Catrin; Koga, Shiori (2025)

Håndbøker om trenging av laks er lansert

Nofima og Havforskningsinstituttet har laget to håndbøker om måling og overvåkning av laksens velferd under trenging. De har laget en for kar og en for merder.

Torsk i garn: Jo kortere tid, jo bedre kvalitet – og dyrevelferd

«Alle» vet jo at fisk som står lenge i garnet får dårligere kvalitet enn fisk som hales etter kort tid. Men hvor lenge kan den stå før det begynner å gå ut over både dyrevelferd og kvalitet?

Finn A. Weltzien

Divisjonsdirektør • Administrasjon

Teknisk optimalisering av sinktilskuddsstrategier i laksefôr for økt opptak, forbedret fiskehelse og mindre miljøpåvirkning

I dette prosjektet skal vi studere innovative metoder innen fôrteknologi for å forbedre sinktilgjengeligheten i laksefôr.

Salt er smart beredskap

Hva gjør du hvis strømmen går, og fryseren er full av kjøtt og fisk? Jo, da er du glad du har grovsalt i hus.

Sensorisk forskning setter ord på gresskarenes særegenhet

Salget av matgresskar øker og flere sorter dyrkes i Norge. Med Nofimas nye sensoriske analyser får produsentene et konkret verktøy for å beskrive kvalitet og smak, slik at kundene lettere finner rett gresskarsort til sin bruk.

Intermediate wheatgrass (Thinopyrum intermedium) proteins and their network formation : a breadmaking perspective

Grandal, Siri (2025)

Seminar: Sustainable Eaters – Forbrukere i et bærekraftig norsk matsystem

Nofima og konsortiet i Sustainable Eaters-prosjektet inviterer til seminar om nye løsninger for matindustri og samfunn, og politiske anbefalinger for hvordan forbrukerne kan bidra til en mer bærekraftig fremtid.

02.12.2025 - 02.12.2025 • Orklas Konsernsenter, Drammensveien 149, 0277 Oslo. Det er også mulighet for å delta digitalt.