Publikasjoner

Inhibition of Listeria monocytogenes in cold smoked salmon by addition of sakacin P and/or live Lactobacillus sakei cultures

Food Microbiology, 2001
Vitenskapelig artikkel

Taksering av bestand og rådgiving for fiske av rognkjeks nord for 62ºN i 2002

2001
Nofimas rapportserie

Norsk ungdoms preferanser og holdninger til fisk og fiskeprodukter

2001
Nofimas rapportserie

Den nordvest-russiske fiskeflåten i endring – konsekvenser for råstoffhandelen med Norge

2001
Nofimas rapportserie

Hva kan vi forvente av det tyske laksemarkedet?

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 2001
Vitenskapelig artikkel

Kråkebollenettverket - arena for kunnskaps- og erfaringsutveksling

2001
Nofimas rapportserie

Oppdrettet flekksteinbit – en art for eksklusive restauranter?

2001
Nofimas rapportserie

The Future for Salmon in Germany

2001
Nofimas rapportserie

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien - Oppsummering av inntjening og lønnsomhet i 2000

2001
Nofimas rapportserie

Deteksjon av kveis i fiskemuskel. Evaluering av avbildene spektroskopi som metode

2001
Nofimas rapportserie

On probability analysis in snow avalanche hazard zoning

Annals of Glaciology, 2001
Vitenskapelig artikkel

Structure and solubility of collagen and glycosaminoglycans in two bovine muscles with different textural properties

Journal of Muscle Foods, 2001
Vitenskapelig artikkel

Maturity stages of shrimp (Pandalus borealis Krøyer 1838. Method for classification and description of characteristics

2001
Nofimas rapportserie

Decorin and fibromodulin expression in two bovine muscles (M. Semitendinosus and M. Psoas Major) differing in texture

Journal of Muscle Foods, 2001
Vitenskapelig artikkel

Vareflyt av laks i Tyskland

2001
Nofimas rapportserie

A rapid method for the separation and analysis of carrageenan oligosaccharides released by iota- and kappa-carrageenase

Carbohydrate Research, 2001
Vitenskapelig artikkel

Urea in feeds for sea water farmed Atlantic salmon: effect on growth, carcass quality and outbreaks of winter ulcer

Aquaculture Nutrition, 2001
Vitenskapelig artikkel

Nye utvanningsmetoder for saltfisk

2001
Nofimas rapportserie

Produksjon av fermentert fiskesaus fra nedklasset saltfisk, sild,pyllorus og startkultur

2001
Nofimas rapportserie

Live-chilling and crowding stress before slaughter of atlantic salmon (Salmo Salar)

?, 2001
Vitenskapelig artikkel