Quality of raw and smoked fillets from clinically healthy Atlantic salmon, Salmo salar L., following an outbreak of pancreas disease (PD)

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Fish Diseases , vol. 35 , p. 897–906 , 2012

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0140-7775
Elektronisk : 1365-2761

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Birkeland, Sveinung; Dalgaard, Paw; Mørkøre, Turid; Taksdal, Torunn; Wiik-Nielsen, Jannicke

Sak : 12

Lenker :
DOI : doi.org/10.1111/j.1365-2761.20...