How fresh is fresh? Perceptions and experience when buying and consuming fresh cod fillets
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Quality and Preference , vol. 27 , p. 26–34–9 , 2013
Utgiver : Elsevier
Internasjonale standardnummer
:
Printed
:
0950-3293
Electronic
:
1873-6343
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 1
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.foodqual.201...
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no