Sensory characterization of rooibos tea and the development of a rooibos sensory wheel and lexicon
Koch, I.S.; Muller, M; Joubert, E.; Rijst, M. van der; Næs, Tormod
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Research International , 2012 , vol. 46 , no.1 , pp. 217–228
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel