Vitenskapelig artikkel

Preference mapping of salmon-sauce combinations: The influence of temporal properties

Paulsen, Morten thyregod; Næs, Tormod; Ueland, Øydis; Rukke, Elling-Olav; Hersleth, Margrethe

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Food Quality and Preference, vol. 27, p. 120–127, 2013

Utgiver: Elsevier

Utgave: 2

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0950-3293
Elektronisk: 1873-6343

Open Access: none

Lenker:
DOI