Antiproliferative Effects of Fresh and Thermal Processed Green and Red Cultivars of Curly Kale (Brassica oleracea L. convar. acephala var. sabellica)

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol. 60 , p. 7375–7383–9 , 2012

Utgiver : American Chemical Society (ACS)

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0021-8561
Elektronisk : 1520-5118

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Olsen, Helle; Grimmer, Stine J Staavi; Aaby, Kjersti; Saha, Shikha; Borge, Grethe Iren Andersen

Sak : 30

Lenker :
DOI : doi.org/10.1021/jf300875f