Microorganisms of relevance in thermally processed foods

Publisert 2012

Publikasjonsdetaljer

Sider : 1–37

År : 2012

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Bidragsytere : Fernandez, P; Periago, P.M.; Rosnes, Jan Thomas; Skåra, Torstein

En del av : Progress on quantitative approaches of thermal food processing ( Nova Science Publishers , 2012 )

År : 2012

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no