Too much or too little information? The importance of origin and traceability for consumer trust in seafood in Norway and Germany
Publikasjonsdetaljer
Sider : 213–228
År : 2006
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Seafood research from fish to dish : quality, safety and processing of wild and farmed fish ( Wageningen Academic Publishers , 2006 )
År : 2006
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no