Too much or too little information? The importance of origin and traceability for consumer trust in seafood in Norway and Germany
Dulsrud, Arne; Norberg, Hans Martin; Lenz, Thorsten
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Sider : 213–228
År : 2006
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Seafood research from fish to dish : quality, safety and processing of wild and farmed fish ( Wageningen Academic Publishers , 2006 )
År : 2006