Inhibition of Listeria monocytogenes in Cooked Ham by Virulent Bacteriophages and Protective Cultures
Holck, Askild lorentz; Berg, J
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Applied and Environmental Microbiology , vol. 75 , p. 6944–6946 , 2009
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0099-2240
Elektronisk
:
1098-5336
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 21
Lenker :