Vitenskapelig artikkel

Inhibition of Listeria monocytogenes in Cooked Ham by Virulent Bacteriophages and Protective Cultures

Holck, Askild Lorentz; Berg, J

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Applied and Environmental Microbiology, vol. 75, p. 6944–6946–3, 2009

Utgave: 21

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0099-2240
Elektronisk: 1098-5336

Open Access: none

Lenker:
DOI