Inhibition of Listeria monocytogenes in Cooked Ham by Virulent Bacteriophages and Protective Cultures
Holck, Askild lorentz; Berg, J
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Applied and Environmental Microbiology , 2009 , vol. 75 , no.21 , pp. 6944–6946
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel