Lamb meat - Importance of origin and grazing system for Italian and Norwegian consumers

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Meat Science , vol. 90 , p. 899–907–9 , 2012

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0309-1740
Elektronisk : 1873-4138

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Hersleth, Margrethe; Næs, Tormod; Rødbotten, Marit; Lind, Vibeke; Monteleone, Erminio

Sak : 4

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.meatsci.2011...