Solubility of cabon dioxide in muscle foods and its use to extend the shelf life of packaged products
Publikasjonsdetaljer
Sider : 314–330
År : 2012
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Advances in meat, poultry and seafood packaging ( Woodhead Publishing Limited , 2012 )
År : 2012
Lenker
:
DOI
:
doi.org/doi.org/10.1533/978085...
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
