A cross-cultural study of preference for apple juice with different sugar and acid contents
Rødbotten, Marit; Martinsen, Berit Karoline; Borge, Grethe iren andersen; Mortvedt, Hilde Skotland; Knutsen, Svein Halvor; Lea, Per; Næs, Tormod
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Quality and Preference , vol. 20 , p. 277–284 , 2009
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0950-3293
Elektronisk
:
1873-6343
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 3
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.foodqual.200...