Post mortem proteome changes in bovine muscle: effect of storage time, electrical stimulation and tenderness
Publikasjonsdetaljer
Utgiver : UMB
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
9788257510084
Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling
Overvåket av : Eijsink, Vincent
Serier : Philosophiae Doctor (PhD) Thesis
År : 2011
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no