Review of analytical methods to measure boar taint compounds in porcine adipose tissue: The need for harmonised methods

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Meat Science , vol. 90 , p. 9–19–11 , 2012

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0309-1740
Elektronisk : 1873-4138

Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Bidragsytere : Haugen, John-Erik; Brunius, C.; Zamaratskaia, G.

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.meatsci.2011...